BBQ Master
DATE DISPONIBILI: da definire
DURATA:8 ore
PARTECIPANTI:min. 10 persone
Subtotale: 0,00 €
Il corso Storia e Cultura della carne è il primo corso interamente dedicato alla carne, destinato agli appassionati di questo straordinario ed antichissimo prodotto. Il percorso formativo prevede una parte teorica, che inizia con la storia, dalla caccia all’allevamento, sino ad arrivare ai tempi odierni. Si imparerà a riconoscere i tagli del quarto anteriore e di quello posteriore, il loro utilizzo in cucina, le principali ricette.
Sono previste all’interno del corso prove pratiche di degustazione, test organolettici e di lettura e comprensione delle etichette.
A chi é rivolto:
Moduli formativi:
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PREZZO INDICATIVO: Euro 150,—
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